用料

中筋面粉600g酵母6g糖80g油15g红豆汤300g老面200g红豆沙适量

红豆汤做红豆馒头的做法

步骤1:将前六项材料放作盆中搅拌,再放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟

步骤2:将面团擀成长方形,折三折,再打横摆

步骤3:再擀成长方形,抹上少许水,撒上红豆沙

步骤4:卷成长柱体,切成大小相等剂子,放入蒸笼做第二次醒发

步骤5:水滚后,中火蒸15分钟

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