用料

中筋面粉200公克水150公克蛋2颗洋葱(刨丝)半颗胡萝卜(刨丝)半根蒜苗(切段)两根泡菜1小碗虾仁15只花枝(切段)1只盐少许白芝麻1把白胡椒粉适量黑胡椒粉适量

泡菜海鲜煎饼的做法

步骤1:在钢盆里将蛋打好，加水、调味料及面粉，调成糊状。备妥其余食材。

步骤2:将其余食材与面糊搅拌均匀后，静置20分钟。

步骤3:将食用油与麻油各半，适量倒入平底锅内，油热后，将搅拌好食材的面糊适量倒入锅内，以中小火煎至两面金黄即可起锅。起锅前洒上黑胡椒粉提味。

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