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用料
披萨皮4份盐10g即溶酵母1g低筋面粉100g高筋面粉240g水200g消化饼干20g草莓果酱适量草莓适量蔓越莓适量起司适量炼乳适量
草莓甜心披萨的做法
步骤1:将pizza皮的材料放置面包机设定《搅拌＆发酵》程式(或手揉)。
步骤2:机器完毕取出面团分成4份(或自己喜好大小)，用手推整成15cm圆形、中间薄四周厚。
步骤3:涂上草莓果酱、撒上揉碎的消化饼干(可省略)。
步骤4:切片的草莓、新鲜蔓越莓，淋上炼乳，最后放置起司。
步骤5:烤盘铺上烤盘纸，放上面团，再放进预热烤箱烤180℃10分钟。
小贴士
1、因为草莓烤过会出不少汁，消化饼可以吸收草莓汁，才不会pizza太过湿润(喜欢吃湿一点，这步骤也可省略喔…)。
2、起司味道偏咸，所以别撒太多，省的抢过草莓炼乳的甜味。
3、如果是蔓越莓干可先泡过热水再放，烤完吃起来才不会太硬。