用料

赞岐乌龙面1份咖哩汤底1份水适量

咖哩乌龙面的做法

步骤1:预先煮好一锅「咖哩酱」，备用。

步骤2:取一锅水煮滚后放入乌龙面。乌龙面一向是爱好Q弹有嚼劲面条人的选择。我就是偏爱此味。

步骤3:将乌龙面煮软、面条变成透明。

步骤4:将乌龙面捞起盛入碗中。

步骤5:再倒入咖哩汤底佐料即可。以咖哩辛香料调制，再加上慢火熬煮的汤汁，包含猪肉、蔬菜、水果...等，熬出的汤头相当浓郁，乌龙面吸了咖哩汤汁浓呼呼的，乌龙面Q弹滑溜，天冷点来一碗很适合喔。

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