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用料
猪肉片200G鲜味冰卷(熟)250G鸡蛋面300G蒜头3颗干香菇(泡软)4朵虾米(泡水洗净)10G韭菜5株大辣椒1根酱油膏1匙酱油2匙乌醋1匙白胡椒粉适量盐2匙
韭香中卷炒面的做法
步骤1:1.酱油膏，蒜头切碎醃肉约20分钟。2.韭菜白切下来爆香，韭绿最后再使用唷。
步骤2:3.中小火爆香，要爆出香气炒面才会美味。4.等待爆香，同时间起一锅水，煮滚
步骤3:5.加入肉片拌炒。
步骤4:6.煮面锅，水滚加2匙盐，煮约4-5分钟即可。7.肉片拌炒至变色。
步骤5:8.捞起面条直接下锅，加两碗煮面水，2匙酱油，1匙乌醋和适量白胡椒粉，韭绿段，辣椒和熟冻鲜鱿切片，拌炒均匀，试试咸味，再依自己喜好调整#中卷是熟成的，所以不需要炒太久喔，以免韧口!
步骤6:这样一盘配料丰富、香气迷人的家常炒面真的很暖胃。