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猪梅花肉些许,蒜头五颗,酱油五大匙,酒两大匙,糖一大匙,水十大匙
1、将五花肉先川烫过，取出切成块。蒜头用刀压扁。
2、热锅，直接放进肉块翻炒出油，放蒜头下去爆香，倒酱料炒匀，大火煮滚，小火炖煮四十分钟，盖上锅盖再闷十分钟即可。
