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芋泥&红豆月光饼

为您提供芋泥&红豆月光饼的菜谱,包括芋泥&红豆月光饼的做法,芋泥&红豆月光饼的做法步骤,芋泥&红豆月光饼怎么做好吃等详细内容。

用料

芋头200g无盐奶油13g糖15g红豆200g无盐奶油13g糖15g中筋粉200g椰子油40g橄榄油30g水80g

芋泥&红豆月光饼的做法

步骤1:将【内馅】芋头削皮切小丁蒸熟压烂趁热加入奶油糖拌匀,红豆泡水6小时,煮烂加入糖拌炒至水收干趁热加入奶油拌匀,放冷备用

步骤2:将【面皮】水、油、中粉放入面包机搅拌成团,取出整圆休息30分

步骤3:将醒好的面团分20g一个搓圆,内馅搓圆分25g一个

步骤4:将搓圆的面团压平杆圆

步骤5:包入内馅慢慢用手指往上拢合收口

步骤6:将包好内馅的面团整圆收口朝下,放至烤盘上

步骤7:用手掌压平面团压扁

步骤8:用叉子在表面上戳洞,避免考时膨胀

步骤9:在表面刷上蛋液

步骤10:红豆口味洒上芝麻

步骤11:烤箱170度预热10分,入烤箱170度烤20分,就有香酥的月光饼喔!



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