比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
松饼粉100g无盐奶油100g蛋黄2颗蛋白3颗糖30g蜂蜜3大匙
电锅零失败♡蜂蜜蛋糕的做法
步骤1:无盐奶油切丁后等软化,加一大匙糖用打蛋器搅拌成黄白色
步骤2:慢慢加入松饼粉、蛋黄和蜂蜜,用抹刀或刮刀慢慢搅拌均匀
步骤3:再拿一个锅子,加入蛋白用打蛋器顺时针快速打至起泡泡,再分三次加入30g的糖,持续搅拌至蛋白打发(用打蛋器沾起来不会滑落)
步骤4:打发的蛋白慢慢加入步骤2的面糊搅拌均匀,再倒入电子锅的内锅里,就可以按下煮饭键
步骤5:约5分钟会跳起来,等10分钟再按第二次煮饭键,跳起来后再闷10分钟就可以倒出来囉!
步骤6:本次是使用十人份电子锅,所以比较扁一点!
步骤7:如使用大同电锅类,外锅加1小杯的水,用水蒸的表面不会焦焦的,口感和电子锅不一样,也可使用瓦斯炉中小火蒸15分钟,都很好吃唷♡由于很多人没有打蛋器,所以改良了更简单的配方【大同电锅♡水蒸蜂蜜蛋糕】只要简单3步骤就可以完成http://icook.tw/recipes/75921