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用料
义大利面3人份油渍鲔鱼罐头1瓶(185g)油渍鳀鱼1罐(30g)整粒番茄罐头1罐(400g)洋香菜叶1小把去核黑橄榄6颗大蒜2瓣肉桂粉适量柠檬适量
烟花女义大利面的做法
步骤1:煮滚一大锅水加入一撮盐,依照包装上煮面时间减少2分钟来煮面。平底锅加热后把鲔鱼罐头的油倒进锅子里,加入两瓣切碎的大蒜炒香,续加入鳀鱼、鳀鱼油煮约2分钟。
步骤2:然后加入黑橄榄和鲔鱼,顺便把鲔鱼弄碎,加入适量肉桂粉和罐装番茄搅拌均匀。
步骤3:面煮好沥干后倒进煮酱的平底锅里，加入一半巴西利,充分搅拌两分钟(做法1.保留的两分钟煮面时间),挤入柠檬汁,再滴些初榨橄榄油。
步骤4:试试味道,有需要就加些煮面水稀释,倒进盘子里,洒上剩下的巴西利,就可以端上桌了。