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用料
鸡胸肉两块夏南瓜半条美国芹菜两根蘑菇三朵甜椒一颗红萝卜一根小番茄随意蝴蝶面随意柠檬一颗大蒜、辣椒、罗勒随意
烤蔬菜鸡肉蝴蝶面的做法
步骤1:所有的蔬菜切小块,放入碗中,撒盐、胡椒、橄榄油,摇一摇搅拌均匀(红萝卜可以先微波一分钟免得烤不熟)
步骤2:调味好的蔬菜装入烤盘中,盖上锡箔纸,用400*F/200*C烤半个小时(小烤箱也可以,只是要比较久,烤到蔬菜软熟出汁即可)
步骤3:烤好前的十分钟,滚水加盐煮蝴蝶面同时热锅,煎鸡胸肉
步骤4:煎到鸡肉两面金黄时,洒下大蒜辣椒,以及盐和胡椒调味,和鸡肉拌炒一下
步骤5:倒入煮软的蝴蝶面,和1/4锅的煮面水,煮个一分钟(煮面水放少一点,因为烤蔬菜也会出汁,如果水放太多,等下混合在一起会变汤面)
步骤6:洒下切碎的甜罗勒,搅拌均匀(其实这样就是一道义大利面了)
步骤7:倒入烤好的蔬菜,以及里面的蔬菜汤,拌炒均匀即可起锅。(蔬菜用烤的,更可以保留甜味,如果炒蔬菜炒腻了,可以试玩看看,会令你惊艳喔)
步骤8:要吃之前,挤入半颗柠檬汁,拌一拌。
步骤9:配杯白酒,就是顿舒服的晚餐