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Erika'skitchen蕃茄海鲜焗烤饭
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用料
鲜虾200g透抽200g洋葱半颗义大利蒜味番茄酱10大匙蒜末少许煮熟白饭2碗焗烤起司适量
Erika'skitchen蕃茄海鲜焗烤饭的做法
步骤1:虾子去壳、透抽片成薄片、洋葱切小丁、蒜头切末备用。虾壳起油锅翻炒后加水制成虾汤备用。
步骤2:起油锅中小火放入洋葱翻炒至软透，依序加入虾仁、透抽炒熟后取出以免过熟影响口感。此时可将烤箱上下火全开220度10分钟预热。
步骤3:在将蒜味番茄酱放入锅中与炒软的洋葱一同翻炒，加入虾汤煮滚后再加入炒熟的虾仁、透抽翻炒一下。
步骤4:将白饭加入煮好的酱料中混合一下，装进烤盘铺上起司丝~
步骤5:放入预热好的烤箱上下火全开220度10分钟
步骤6:刚烤好时很烫，装些在小碗里在放上炒好的蔬菜~孩子很喜爱呦^^