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用料
芦笋一包番茄一颗小黄瓜半条九层塔适量小蒜头5颗食用油1.5大匙盐巴适量糖适量柠檬汁半颗量
芦笋沙拉的做法
步骤1:芦笋做凉拌用要选择长的,短的芦笋较适合用炒的料理,白芦笋适合煮汤。小黄瓜,番茄切丁。九层塔,蒜头切末备用,卢笋从底部的地方撕表面粗丝后,或用刨刀,切掉一点底部的部分,
步骤2:沙拉酱料:取一碗装小黄瓜丁,番茄丁,九层塔碎末,先把糖,盐巴加好备用,
步骤3:锅里放食用油小火煸香蒜末,有闻到香味就可熄火,趁热马上倒进第二步骤拌匀,最后加柠檬汁即完成沙拉酱料部分。
步骤4:芦笋撕完外表粗皮的芦笋起一锅热水烫3分钟,即放入冰块水里冰镇,
步骤5:芦笋切段摆放在盘子上再淋上沙拉酱料即完成。