用料

红萝卜1条百里香(新鲜干燥皆可)适量肉丝50元鸡蛋1个

《百里香红萝卜肉丝蛋》一菜一餐-闲妻凉姆的做法

步骤1:肉丝用点酱油和米酒抓醃一下(酱油避免过多，影响菜色)，红萝卜切丝备用

步骤2:红萝卜丝入锅拌炒，油量不能太少，热油拌炒能帮助红萝卜的养分释出，好吸收也更好吃

步骤3:鸡蛋倒入热锅热油后快速拌炒一下后起锅备用。接着放入两瓣蒜头稍微煸香

步骤4:等到锅里的油转为红色时加入适量的水分盖上锅盖闷煮红萝卜至熟软(但不要烂喔)，接着加入肉丝

步骤5:肉丝拌炒至熟，最后加入炒蛋和新鲜百里香叶拌匀就完成囉!

步骤6:相信凉姆~这道菜拌饭真的很好吃!

步骤7:希望大家喜欢这道菜和一菜一餐的企划~

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