全麦麻酱红糖饼

面团材料：普通面粉200克，全麦粉100克，盐2克，温水200克，植物油5克

油酥面团材料：普通面粉20克，红糖60克，白糖10克，无糖芝麻酱100克，植物油20克

1、面团材料中的面粉、盐放一起混匀，倒入温水，用筷子搅拌成面絮；

2、用手揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟以上（早上吃，就头天晚上和好冷藏一晚上）；

3、油酥面团材料中红糖、面粉放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎；

4、加入白糖和油放在一个盆子里和好备用（早上吃，头天晚上就和好盖膜冷藏）；

5、醒好的面团，倒入5克植物油，用拳头把油捶进面团中；

6、再揉滋润均匀，盖保鲜膜静置15分钟；

7、案板上撒面粉，把面团用擀面杖擀成一个大圆片，把芝麻红糖酱均匀的涂抹在面片上。从中心向外切一刀，以中心为轴，卷起来；

8、直至卷成一个大至的圆锥形状，捏紧收口；

9、大头朝下立起来。再折成几折重叠起来；

10、用手按扁，静置5分钟左右；

11、用擀面杖擀成适合自家平底锅的大小；

12、来底锅烧热，倒入油，转小火，放入饼，盖上锅盖；

13、约5分钟左右，可以看到底部已经焦黄，这时翻面，再次盖上锅盖烙约5分钟左右至另一面也金黄；

14、取出切块，开吃！