用料

主料:青虾500g

辅料:葱、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、盐、植物油

油焖大虾的做法

1、从市场买来的青虾一斤；

2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥；

3、葱姜切小段备用；

4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的油；

5、锅热后放入比平时炒菜略多一点的；

6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面；

7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右；

8、看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

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