蓝莓马芬

主料

鸡蛋1个，希腊酸奶250ml，植物油80ml，面粉260g。

辅料

糖80g，盐2.5g，小苏打粉8g。

1.先混合鸡蛋，酸奶和植物油。搅拌均匀

2.混合所有干粉类食材

3.倒入蓝莓的时候，突然想到我最爱的核桃，所以临时加了一些核桃。

4.混合湿食材和加入蓝莓以及核桃的干粉类。

5.190c预热的烤箱中烘烤15到25分钟。时间跨度大是因为每个人的烤箱因为尺寸，牌子等不同，时间会受到影响。我家十几年的老烤箱其实用了30分钟。相信没有比我家的还慢的拉。。。所以，在15分钟的时候，大家要开始注意马芬的表面颜色，是否开始变黄。检验的另一方法是牙签戳进muffin里面，拿出来没有沾粘混合物。

1.我用的冰冻蓝莓，所以混合物变成了紫色，但是如果用新鲜蓝莓，就不会出现这样的情况。

2.希腊酸奶是很重要的一个成分，如果在你所在的地区没有这种正宗的酸奶卖，还是用牛奶代替吧。下面描述一下什么是希腊酸奶，在国外，这种酸奶是用来做菜的，所以，除了酸真的没有其他味道，另外，它是固态的。如果你还是不确定呢，就看包装上面的营养表，第一步，肯定没有任何香精成分。其次，正常情况下，只含有蛋白和脂肪。我用的是零脂肪的，因为我是健身达人！哈！各位，enjoy！