用料

主料：半片鸭，冬笋

辅料：葱，姜，料酒，八角，桂皮，香叶，盐

冬笋鸭汤的做法

1.冬笋淡盐水中浸泡

2.将冬笋切厚片

3.煮锅加水烧开放入冬笋焯烫后捞出洗净

4.半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净

5.煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净

6.将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，八角，桂皮，香叶，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可

7.开盖放入冬笋，适量盐，按下煲汤键，设置压力40，时间标准28分钟，等待操作完成听到提示音即可

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