用料

佛手瓜300克，肉泥100克，胡萝卜100克，饺子皮500克，香菇50克，油、盐、酱油、鸡精、葱姜适量。

佛手瓜锅贴的做法

1、佛手瓜、胡萝卜洗净去籽刨丝，香菇泡发切碎，葱姜洗净切末，饺子皮购买。

2、将佛手瓜、胡萝卜、香菇、肉泥和油、盐、葱姜、酱油、鸡精等调成饺子馅。

3、饺子皮包入馅料。

4、电饼铛预热，倒入少许油，将饺子码放在锅内稍煎，加饺子高度三分之一的水加盖焖煮。

5、锅中水几乎没有，听到油煎的声音时打开锅盖，再煎至底面金黄即可食用。

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