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梅香咸鱼1块，猪枚肉/半肥廋猪肉400g，指天椒1-4粒，姜1块，料酒1汤匙
1、猪肉洗净切片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌制。
2、咸鱼煎香切小粒，指天椒切幼粒，姜切丝。
3、将猪肉和姜丝放入深碟中，上面铺上咸鱼和指天椒，淋上料酒。
4、烧一锅水煮沸后，放入隔水蒸15分钟即可。
