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为您提供黄瓜胡萝卜鸡丁的菜谱，包括黄瓜胡萝卜鸡丁的做法,黄瓜胡萝卜鸡丁的做法步骤,黄瓜胡萝卜鸡丁怎么做好吃等详细内容。
鸡脯肉200克，黄瓜、胡萝卜少许，油、葱姜、淀粉、料酒、盐、鸡精适量。
1、鸡脯肉切丁加淀粉、料酒、盐腌20分钟，黄瓜、胡萝卜洗净切丁。
2、起锅热油爆香葱姜，放鸡丁爆炒变色盛出。
3、锅内余油翻炒胡萝卜、黄瓜，加1汤勺水烧约2两分钟。
4、放炒好的鸡丁，加盐和鸡精调味即可
