用料

原料：花生100克，辣椒干20个，花椒2克

调料：盐1小匙，糖1小匙

永远流行的麻辣花生的做法

1，辣椒干10个加花椒1克煮5分钟，关火

2，加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）

3，去掉花生的表皮

4，沥干水份

5，放冰箱冷冻半个小时

6，下油锅炸熟

7，锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒

8，倒入花生慢慢炒出香味，加入盐和糖即可

小贴士

1，花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强

2，泡过辣椒水的花生非常好剥

3，炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊

4，将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆

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