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小母鸡蒜，子姜，米醋，甜椒，小红椒，葱，油，盐，鸡精，蒜，香油，料酒。
1、用鸡肉放入汤锅里煮至8分熟，捞出来切成块，放入碗里。
2、将甜椒、子姜切成丝，红椒切成圈，蒜，放入锅里炒，香味飘出放入鸡肉。
3、将鸡肉与配料翻炒一小会，加入米醋，酱油，料酒，盐、鸡精，最后加点香油，小炒一会儿出锅。
4、可加点葱花点缀。
