用料

鸡蛋两只

秋葵三个

纯净水

盐少许

食用油少许

秋葵蒸蛋的做法

1、准备好所有原料，秋葵可提前水中加两滴食用油焯水保持绿色。

2、鸡蛋加盐打散，按蛋和水1：1.5的比例搅打均匀。

3、蛋液过滤去除多余气泡。

4、表面放切成片状的秋葵，并加盖保鲜膜或盖上盖子。

5、蒸汽烤100度，15分钟即可。

小贴士

1、蛋和水的比例为1：1.5用温水或凉开水。

2、过渡蛋液去除多余气泡。

3、表面盖盖子或盖保鲜膜再入锅，防止蒸汽滴落。

4、掌握好火侯。

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