用料

鱼片300克，虫草花50克，青红椒各1个，木耳少许，姜葱、油、盐、淀粉、鸡精适量。

虫草花青红椒木耳鱼片的做法

1、鱼肉用斜刀切成薄片，用少许胡椒、盐和湿淀粉腌制15分钟。

2、虫草花洗净焯水，辣椒洗净切片，木耳洗净待用。

3、起锅放油滑炒鱼片，变色盛出。

4、余油放姜葱爆香，放虫草花、木耳和1汤勺水略炒。

5、放鱼片和辣椒略炒，放盐和鸡精调味用湿淀粉勾芡即可。

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