用料

牛肉100克，胡萝卜1根，豌豆50克，玉米50克油、葱姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、盐适量。

豌豆胡萝卜玉米牛肉丁的做法

1、将牛肉切成小丁，用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制15分钟。

2、豌豆、玉米粒洗净，胡萝卜洗净切丁，葱姜蒜洗净切末。。

3、热锅冷油放牛肉划散变色出锅。

4、油锅略煸切碎的葱姜蒜，放入豌豆、胡萝卜、玉米粒翻炒1分钟。

6、放牛肉粒爆炒1分钟放盐和鸡精调味，勾入水淀粉即可。

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