用料

牛蛙400克，豌豆、玉米粒少许，葱姜蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、盐适量。

豌豆玉米牛蛙的做法

1、牛蛙洗净切块，加少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟，豌豆、玉米粒洗净待用。

2、起锅热油放牛蛙炒变色盛出。

3、另起锅放油爆香葱姜蒜，炒豌豆、玉米粒断生。

4、放牛蛙略炒，放料酒、盐和鸡精调味即可装盘。

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