用料

黄油65克

低粉85克

可可粉15克

细砂糖17.5克

糖粉32.5克

全蛋液30克

可可曲奇的做法

1、准备好所有材料

2、黄油室温软化后加入糖粉

3、搅拌均匀后加入细砂糖，再次搅拌均匀

4、分次加入蛋液，每一次都要搅拌到黄油与蛋液完全融合，在加下一次，分三次加入

5、加完蛋液后打发好的黄油糊是十分蓬松并且轻盈的，不会出现油水分离的状态

6、把面粉和可可粉混合均匀，过筛加入黄油里

7、用橡皮刮刀，以翻拌的手法切拌均匀，成团即可

8、装入有裱花嘴的裱花袋中

9、把曲奇胚挤在铺有油纸的烤盘里

10、按“一键烘焙”，烤箱自动预热，预热完按提示键放食材烘焙

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