用料

鲜带子盐胡椒粉料酒葱姜蒜粉豆豉香葱辣椒豉油糖热油

蒜蓉豉油蒸鲜带的做法

1、新鲜带子处理干净，用小刀划几下，撒上一点盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜粉稍微腌制一下。

2、姜蒜、豆豉切末，葱、辣椒切碎。

3、锅里水煮开后放入鲜带子隔水蒸8分钟。

4、另外坐锅，少许油煸香姜蒜末、辣椒和豆豉末，加少许水，蒸鱼豉油，糖、少许李锦记香辣酱小火煮开，滚一下关火。

5、蒸好的带子倒去多余的汤汁，用勺子把刚才做好的酱汁淋在带子上，再撒上香葱，淋上热油即可享用！鲜辣美味的蒸带子太好吃了！

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