麻香白斩鸡
为您提供麻香白斩鸡的菜谱，包括麻香白斩鸡的做法,麻香白斩鸡的做法步骤,麻香白斩鸡怎么做好吃等详细内容。
用料
新母鸡葱姜料酒盐高汤生抽糖香油葱姜末朝天椒碎
麻香白斩鸡的做法
1、新鲜活鸡处理好，回家冲洗干净。
2、锅里放水，下葱姜、料酒、盐，煮开后放入鸡，烫一下就拎起来，再烫一下拎起，反复两次后放入，大火煮开，10分钟后转小火继续煮8分钟，关火焖20分钟即可捞出。
3、表皮涂上麻油，冷却后切块摆盘，蘸料用高汤、生抽、糖、香油、葱姜末、一点点的朝天椒碎调和均匀即可！蘸料可是私家秘方哦！
