用料

低筋面粉:30克

杏仁粉:30克

黄油:80克

蛋白:80克

蜂蜜:20克

白糖:60克

费南雪的做法

1:黄油放电磁炉加热至融化后，再煮至焦黄色

2:面粉和杏仁粉混合过筛备用

3:蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，搅拌均匀即可，不需要搅拌太久

4:将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入，搅拌均匀

5:再加入黄油搅拌均匀即可

6:把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火130度，烤20分钟即可

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