用料

配方共计：1000g，25g一个，可出40个

高粉250g

鸡蛋6个

牛奶200g

水200g

黄油200g

盐少许

修女泡芙的做法

1、把所有的原料全都配好，备用。

2、将黄油、牛奶、水一起放入煮锅中煮沸。

3、煮沸后倒入搅拌机中，加入高粉、盐一起搅拌均匀。

4、依次加入鸡蛋，继续打发。

5、将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中（可以装裱花嘴），在不粘垫上挤出泡芙形状或者其他形状（若有需要，也可以加少量色素增加色彩感再搅拌均匀）

6、放入烤箱，170℃，烤焙20mins左右（中间不要打开烤箱）。

---

---