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农家蛋2个，温水100ml，盐1/3茶匙，花生油约5ml，葱花适量
1、把鸡蛋打入碗中，尽量朝同一个方向充分打散
2、加入温水、盐和花生油，继续不停搅打充分
3、用保鲜膜盖好碗口，用牙签在保鲜膜表面刺几个小洞
4、锅里放水烧开后，放入鸡蛋隔水蒸约15分钟
5、取出撒上葱花即可
