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用料
【饼干材料】：
1杯糖粉
3/4杯杏仁粉
2个蛋白
4汤匙幼糖
颜色素
【奶油内馅】：
2个蛋黄
1/4杯幼糖
31/2汤匙牛奶
7汤匙室温无盐奶油
3汤匙蜂蜜
简单马卡龙的做法
【饼干做法】：
1、把糖粉和杏仁粉过筛。
2、把蛋白和幼糖打到硬装发泡。
3、用刮刀把步骤（1）和步骤（2）拌入至看不见干粉。
4、加入颜色素拌匀。
5、放进挤花袋，在烘焙纸上挤出大小一致的圆形。
6、自然风干45分钟。
7、预热烤箱300F/150C烤8分钟，8分钟后把烤盘转180度，再烤8分钟。
8、让饼干完全冷却才可以挤上奶油内馅。
【奶油内馅做法】：
1、把蛋黄和幼糖倒进小锅子，用打蛋器打至淡黄色。
2、加入牛奶拌匀。
3、开小火，搅拌到浓稠状。
4、关火，加入室温无盐奶油，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜搅匀。
6、把奶油内馅挤在饼干上即完成马卡龙。
小贴士
把饼干放一天，隔天才挤上内馅会更好吃～