用料

芹菜1把，鸡杂，盐少许，生抽适量，糖少许，玉米油适量

芹菜鸡杂的做法

1、芹菜择去老叶，清洗干净，切成段。

2、鸡杂用食盐捏洗，肠子切段，其他都切片。

3、将鸡杂用沸水焯一下去腥。

4、热锅下适量油，下芹菜翻炒，接着下焯水的鸡杂，继续翻炒。

5、撒一些盐和糖，再加一小勺生抽，翻炒几下即可出锅。

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