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用料
豆渣80克、低筋面粉80克、玉米油40克、糖50克、鸡蛋液30克、牛奶30克、泡打粉2克、火麻仁20g、大杏仁适量
豆渣火麻仁大杏仁麦芬的做法
1、先将油跟糖搅拌均匀，之后将蛋液分三次加入拌匀。然后倒入30克的牛奶，搅拌成牛奶蛋液。
2、将豆渣和火麻仁放入牛奶蛋液搅匀，再将面粉跟泡打粉先混在一起，过筛，分两次加入到牛奶蛋液中，搅拌均匀。
3、用调羹把拌好的面煳放入模具中，8分满即可。
4、将大杏仁适量切成碎撒在面煳表面，中间放一个完整的杏仁做装饰。
5、烤箱中层上下火180°烤20-25分钟即可。
小贴士
大杏仁事先烤一下再做更好。