用料

低筋粉300g（照片的比例：低筋粉6/玉米粉2/豆粉2）

砂糖40g

盐1小捏

干酵母1小勺

泡打粉2小勺

牛奶50ml

温水100ml

色拉油1大勺

发面包子皮的做法（柔软蓬暄的哟！）的做法

1、把温水以外的材料，放入盆中，搅拌一下。

2、先加入3/4的温水，用筷子把水拌到面里去。

3、用手把面合成团状。

4、再把其余的温水分2-3次加进去，用手揉到表面光滑，面不沾手为止。

5、盖上盖，放置20分钟。

小贴士

蒸包子的方法：

1、室温放置15分钟左右，就可以把馅儿放进去了。

2、包好后，再放置15分钟，就可以放到锅里蒸了。

3、蒸锅放入凉水后，马上放进包子，用小-中烧开，在用中火蒸15分钟。

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