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芹菜叶3两，鸡蛋一个，虾米皮5克，盐3克，味精少许，香油，北豆腐一块
1.把芹菜叶剁碎，伴鸡蛋液，虾皮，放少许味精、盐。伴好
2.豆腐抓碎。
3.锅中放油先把搅拌好的芹菜蛋液入锅煎炒，后放入抓碎的豆腐，继续翻炒。6分钟后出锅放盐。
4.盛入盘内，在淋上少许香油。就完成了。
