用料

薑片5片

西红柿3颗（用削皮刀削皮、切塊狀备用）

番茄酱

糖

葱段

鸡蛋3颗

沟芡汁

西红柿拌蛋皮的做法

1、鸡蛋打成蛋液，煎成蛋饼(不加盐巴)，然后切成塊狀，放在碗里。

2、锅里放油，放入薑片和西红柿炒香。

3、加入适量的水，把西红柿煮軟。

4、然后加入适量番茄酱拌均匀，用糖调味，勾芡后加入葱段拌均匀。

5、煮好的西红柿酱倒入碗里和鸡蛋拌均匀，就是人见人愛的西红柿/蕃茄拌蛋。

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