用料

鸭翅10个、西兰花1小个、生姜数片、八角1粒、香叶2片、干红椒3个、桂皮适量、料酒、生抽、盐、白糖

酱香鸭翅的做法

1、西兰花焯水，码盘。

2、鸭翅焯水，过凉水洗净放入大容器，加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟（喜欢颜色深的可以加老抽）

3、另起锅放水，加入八角、香叶、干红椒、桂皮，放入腌制好的鸭翅（连同腌制汤水一起倒进锅里）

4、大火烧开改小火煮约30分钟（喜欢肉软烂的可以更久一些时间）

5、待鸭翅冷却后出锅斩件，装盘开吃吧！！

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