用料

素腸1條（180g），京蔥半支，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，水一點點，香油1.5匙，橄欖油一點點

京蔥炒素腸的做法

1、素腸1條切斜片。

2、京蔥半支分蔥白和蔥綠切斜片。

3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）的蔥白爆香。

4、加入步驟（1）和一點點水翻炒，至素腸差不多熟了加入醬油2.5匙和白砂糖2小匙翻炒均勻。

5、加入步驟（2）的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

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