用料

韭菜，血块，植物油，盐，鸡精，辣皮子，味极鲜，姜，胡椒粉

韭菜炒血块的做法

1、把韭菜洗净切段，姜辣皮子洗净切末。

2、血块切块。

3、热锅凉油，加姜辣皮子炒出香味。

4、加血块、盐轻轻翻炒。

5、加味极鲜、少许水、胡椒粉拌均匀，稍微煮一会入味。

6、加韭菜翻炒均匀。

7、加鸡精翻炒均匀，尝味出锅。

小贴士

1、先加调味品，把血块煮入味。

2、韭菜不可久炒，最后放韭菜快速翻炒出锅。

---

---