用料

鬆餅：全蛋3個，低筋麵粉230公克，泡打粉15公克，細砂糖30公克，奶油25公克，牛奶250公克，香草精1公克

擺盤：香草、巧克力冰淇淋各一球，香蕉2根，鮮奶油

冰淇淋經典鬆餅的做法

1、先準備鬆餅四塊。將全蛋、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖一起放入鋼盆中攪勻，加入融化的奶油拌勻，再加入牛奶與香草精拌勻。

2、將步骤（1）放入冰箱冷藏，鬆弛至少30分鐘。

3、食用前取適量步骤（2），倒入預熱好的鬆餅機中至8分滿，蓋上蓋子烘烤約5分鐘，至兩面均呈金黃色取出。

4、把鬆餅擺好後，放上香蕉，再把冰淇淋放在香蕉上，四周擠上鮮奶油即可。

小贴士

鬆餅機要預熱，中心溫度要一致。製作麵粉糊時要把奶油用小火融化成液態，這樣會比較好做喔!!!!

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