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麻辣鸡肉丁

为您提供麻辣鸡肉丁的菜谱,包括麻辣鸡肉丁的做法,麻辣鸡肉丁的做法步骤,麻辣鸡肉丁怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡胸肉、生姜块、干辣椒、花椒粒、花椒面、辣椒面、小茴香、八角、生抽、老抽、糖、料酒、香叶

麻辣鸡肉丁的做法

1、鸡肉洗净切丁,少许油热锅,将干辣椒、花椒粒、姜块入锅炒香。

2、放入鸡肉丁反复煸炒,直到水分收干。

3、放入料酒、小茴香、八角、生抽、老抽、糖,最后加香叶。

4、慢慢煸炒,肉块变成肉粒。

5、起锅前撒辣椒面和花椒面拌匀,出锅盛盘。


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