用料

主料：猪肉200克，大葱

辅料：番茄酱1/2汤勺，甜面酱1汤勺，豆瓣酱1/2汤勺，蚝油1/4汤勺，盐适量，水淀粉1汤勺

京酱肉丝的做法

1、葱切丝铺在盘底，姜切末，备用。

2、猪肉洗净切丝，加料酒和水淀粉一起抓匀，腌制10分钟。

3、锅里倒油，下肉丝翻炒片刻，肉丝颜色变色后，沥油捞起。

4、爆香姜末，下肉丝翻炒片刻。

5、加入番茄酱、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、盐、少许水淀粉，翻炒直至每根肉丝挂上调料汁即可。

6、出锅，倒入装有葱丝的盘中。

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