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巧克力杯子蛋糕chocolatemuffin
为您提供巧克力杯子蛋糕chocolatemuffin的菜谱，包括巧克力杯子蛋糕chocolatemuffin的做法,巧克力杯子蛋糕chocolatemuffin的做法步骤,巧克力杯子蛋糕chocolatemuffin怎么做好吃等详细内容。
用料
1、4盎司无糖烘焙巧克力－－4oneouncesquaresunsweetendchocolate
2、1/2杯无盐黄油－－1/2cupunsaltedbutter
3、2杯白糖－－2cupssugar
4、2杯多用面粉－－2cupsallpurposeflour
5、1/2茶匙烘焙粉－－1/2teaspoonbackingpowder
6、1茶匙烘焙苏打－－1teaspoonbackingsoda
7、3/4茶匙盐－－3/4teaspoonsalt
8、3/4杯脱脂乳－－3/4buttermilk
9、3/4杯水－－3/4cupwater
10、1茶匙香草香精－－1teaspoonvanillaextract
巧克力杯子蛋糕chocolatemuffin的做法
1、把巧克力剁碎放进碗中，用微波炉加热，期间多次取出搅拌，以防加热不均匀会糊掉，直到全部融化。
2、将温度为室温的黄油和白糖装进搅拌碗，用电动搅拌器搅拌直至两者融在一起，呈奶油状。
3、再将两个鸡蛋分两次搅拌进去。
4、当巧克力温度稍低之后加入，以免温度太高会烫熟鸡蛋。
5、分多次分别搅拌入水、脱脂奶和所有干粉材料。
6、最后加入香草香精，搅拌至混合物中没有任何的面粉粒存在。
7、提前15分种预热烤箱，温度调到350华氏度。
8、将杯蛋糕纸杯放进蛋糕盘，将蛋糕混合物分别倒入每个纸杯的1/2或2/3满。
9、放入烤箱烘焙10分钟，用一根牙签插进蛋糕，如果牙签上没有蘸上蛋糕混合物，那么就已经烤好了～～～！一共烤大概24～30个杯蛋糕！
小贴士
如果觉得太甜，可以适量减少白糖的用量。