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为您提供虫草花浸鸡的菜谱，包括虫草花浸鸡的做法,虫草花浸鸡的做法步骤,虫草花浸鸡怎么做好吃等详细内容。
虫草花，鸡，酒，盐
1、虫草花洗净用水泡软，煲放适量的水，再将浸软的虫草花连同浸的水一起倒进煲里烧至滚。
2、将火调小后将鸡（鸡先洗净用酒和盐腌过）放入浸十五分钟后捞起，在冷水（最好是冰水）里冷却。
3、鸡斩件后，再将虫草花捞起拌在鸡的旁边，用浸鸡的水放盐调味后勾一个芡，淋上鸡面上便可。
