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用料
鸡腿3大块起骨（用盐和胡椒粉腌至入味）
黄瓜半条（刨丝）
红萝卜半条（刨丝）
kentucky粉适量
白醋半饭碗
糖1汤匙
清水半饭碗
酱汁：
泰式酱（泰国牌的比较好吃）摇均匀倒出大约（个人喜好，不够再加）
柠檬半粒（挤出汁）
茄汁1汤匙
（以上酱汁，柠檬汁和茄汁用汤匙搅均匀备用）
泰式鸡的做法
1、将腌好的鸡块涂上适量的kentucky粉，热油，加入鸡块炸至金黄色，沥干油。
2、煮滚清水和醋，加入糖，倒入黄瓜丝和萝卜丝川烫下就拿起来滴干水。
3、将拌均的酱汁倒入锅里煮滚（留一部分倒入黄瓜和萝卜丝里），倒入鸡块，搅均匀就可盛起，铺上黄瓜丝和萝卜丝即可。