用料

耐高温巧克力豆46g，低筋面粉121g，无盐黄油63g，糖粉61g，鸡蛋2枚，牛奶30g，泡打粉3g

巧克力豆麦芬的做法

1.软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油顏色发白、体积变大且呈绒毛狀

2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收

3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻

4.再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊

5.将面糊用勺子舀入纸杯约8分满，烤箱预热180度，中层上下火约30分钟

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