用料

高筋面粉250g，南瓜泥100g，水120g，奶粉18g，细砂糖30g，酵母4g，黄油25g，盐1/2小勺，巧克力适量

万圣节海盗南瓜灯面包的做法

1.南瓜去皮切片上笼蒸熟

2.南瓜压碎过筛，成南瓜泥

3.面包材料混合，加上100g南瓜泥，揉至扩展阶段

4.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大，排气，分成7个小面团，滚圆，包上保鲜膜醒20分钟

5.放置烤盘上，进行二次发酵，大约30-40分钟

6.二次发酵完成，面团基本是原来的2倍大

7.面团表面刷鸡蛋液

8.顶端按一个巧克力豆，做成南瓜状，烤箱预热180度，烤15分钟即可

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