用料

材料:奶油奶酪200克，蛋3个，糖30克，淡奶油60ML，低粉30克

巧克力层：黑巧克力70克，淡奶油60克，黄油10克

草莓重芝士蛋糕的做法

1.奶油奶室温软化

2.隔热水加糖打至顺滑

3.分次加蛋黄

4.加淡奶油

5.筛粉

6.拌匀

7.分三次混合湿性蛋白

8.入模

9.震几下排出空气

10.中下层，150度80分钟隔水蒸，转中上层，180度10分钟上色

11.脱模

12.用奶油和草莓装饰

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